آشنایی با 6 عادت بد غذایی
به گزارش بهترین ها، عادات غذایی را می توان به چند دسته تقسیم کردن این دسته ها هر کدام مربوط به بخشی از غذا می گردد، بخش هایی مانند آماده کردن ، پختن ، مصرف و نگهداری کردن از مواد غذایی است. در صورتی که فرد عادات بد غذایی داشته باشد، دچار مسائل تغذیه می گردد.
عادات بد غذایی کدامند
آیا تا کنون نسبت به غذاهایی که می خورید فکر نموده اید؟ آیا نسبت به خرید بعضی از غذاها احساس گناه داشته اید؟ در این مقاله قصد داریم اشتباهات رایجی که شما در خوردن مرتکب می شوید را بیان کنیم.ما اطراف خود را با غذاهای مختلف پر نموده ایم
تحقیقات مختلف اجرا شده در دانشگاه مواد غذایی کورنل نشان می دهد که هرچقدر اطراف خود را با مواد غذایی مختلف پر کنیم به همان میزان نیز به مصرف بی رویه آنها عادت خواهیم کرد.به یاد داشته باشید که هر چقدر اطراف خود را از مواد غذایی مختلف خالی نگه دارید ، کمتر احساس گرسنگی می کنید و می توانید بدنی سالم داشته باشید. به طور کلی ، تماشا مواد غذایی مختلف شما را ترغیب به خوردن آن ها می نماید.
ما وعده های غذایی کوچک بسیاری مصرف می کنیم
برای سال ها، داغ ترین رویکرد و گرایش افراد رژیمی ، پخش کالری در وعده های غذایی کوچک بود. اما تحقیقات اجرا شده در دانشگاه کالیفرنیای جنوبی (و بسیاری از مکان های دیگر) نشان می دهد که هر چقدر بیشتر بخورید ، تمایل بیشتری برای پرخوری خواهید داشت. در نتیجه، خوردن وعده های غذایی کوچک اما بی شمار یاریی به سلامتی شما نخواهد کرد و می تواند میزان مصرف روزانه شما را بیش از پیش افزایش دهد.زمان آن فرا رسیده است که وعده های خود را به صورت منطقی انتخاب کنید.
ما نمی توانیم چربی های مفید را از چربی های بد تشخیص دهیم
دکتر آلیس لیختن اشتاین، مدیر قلب و عروق در دانشگاه تافتس می گوید: بیشتر افراد هنوز هم نمی توانند چربی های مفید و مورد احتیاج بدن خود را بدست آورند. شما همواره دوست دارید از خوردن چربی های اشباع و ترانس خودداری کنید اما به چربی های تک اشباع نشده و چند اشباع نشده مختلفی هم احتیاج دارید. برترین منبع برای بدست آوردن این چربی های مفید ، استفاده از ماهی ، آجیل ها ، آووکادو ، سویا و روغن کانولاست.در خصوص میزان چربی که مصرف می کنید نگران نباشید، همواره به نوع چربی توجه داشته باشید. این موضوع بسیار پر اهمیت است.
به خاطر ذخیره کردن پول، میزان غذای بیشتری مصرف می کنیم
بیشتر افراد فکر می نمایند که خوردن میزان غذای بیشتر در یک رستوران می تواند به ذخیره کردن پول یاری کند در حالیکه واقعیت اینگونه نیست. برای اینکه رژیم سالمی داشته باشید باید معیار انتخاب کف دست باشد و نه میزان پولی که پرداخت می کنید. در هر وعده غذایی شما می توانید مواد را بر اساس کف دست خود انتخاب نمایید. مثلا مصرف دو تکه نان به میزان کف دست بسیار مناسب خواهد بود.کالری موجود در مایعات را بی اهمیت جلوه می دهیم
دکتر جودیت استرن، استاد تغذیه و طب داخلی در دانشگاه کالیفرنیا می گوید: چیزی که بیشتر از هر چیزی مرا متعجب می نماید ، مصرف نوشیدنی های شیرینی است که دارای کالری بسیار زیادی هستند. من ترجیح می دهم این نوشیدنی ها برای همواره به فضا پرتاب گردد و دور زمین بچرخد تا هیچ کس به آن دسترسی نداشته باشید.نوشیدنی های شیرین مانند نوشابه دارای کالری بسیار زیادی هستند و باعث ایجاد حس سیری کاذب در فرد خواهند شد. چای یک جایگزین مناسب برای چنین نوشیدنی هایی است که سلامت قلب شما را افزایش داده و از بروز سرطان های مختلف جلوگیری می نماید. بعلاوه چای می تواند باعث استحکام دندان و استخوان های شما گردد و از پوست نیز مراقبت نماید.
به درستی زمان گرسنه شدن خود را تشخیص نمی دهیم
بسیاری از غذا خوردن ها بر اساس عادت است و معمولا بدن ما به مواد غذایی احتیاج ندارد. اگر نمی دانید گرسنگی واقعیتان چه زمانی است ، پس نمی توانید از خوردن دست بکشید.برای مبارزه با این مشکل ، باید در زمان خوردن مطلع تر باشید. موارد زیر را امتحان کنید:
قبل از خوردن، آرام باشید و به گرسنگی خود از 1 (گرسنگی شدید) تا 7 (سیری کامل)نمره دهید.
به آرامی غذا بخورید ، کمی توقف کنید و دوباره به گرسنگی خود نمره دهید و تغییرات را مشاهده نمایید.
زمانی که خوردن غذا تمام شد ، دوباره به خود نمره دهید. سعی کنید نمره خود را بین 2.5 تا 5.5 نگه دارید.
زمانی دست از غذا بکشید که کاملا سیر نشده اید.
منبع: سایت مجله سلامت
منبع: راسخون